Etorki - Botschafter des französischen Baskenlands

Traditioneller Käse aus 100% Schafmilch im ungewöhnlichen Gewand, das ist Etorki, gesprochen mit Betonung auf dem „i“. Dieser Käse ist eine Entdeckung für alle, die es mild und dennoch raffiniert lieben.

Für die Herstellung wird ausschließlich die sehr reichhaltige und geschmackvolle Milch der „Manech“-Schafe verwendet, die seit über 2000 Jahren auf den kräuterreichen Weiden des Baskenlands heimisch sind. Noch heute wird Etorki nach alter Schäfertradition von Hand geformt, gewaschen und verpackt. Nach 3 Monaten Reifezeit hat er sein typisch mild-würziges Aroma entfaltet und die optimale Konsistenz erreicht: bissfest und feinschmelzend zugleich.

Typisch baskischer Geschmack für Ihre Kunden

Käsekenner lieben sie - die raffinierte Abwechslung und den besonderen Geschmack. Mit Etorki präsentieren Sie besten Käsegenuss: mild-würzig, zartschmelzend und überraschend bissfest zu gleich.

Für Kuhmilchallergiker ist Etorki eine interessante Alternative, z.B. als gelungene Abwechslung für Ihre Snacks oder in der warmen Küche für Tartes, Quiches uvm.

 

Mild-würzig, aus 100 % Schafsmilch und mit dem feinen Aroma kräuterreicher Bergweiden überrascht Etorki mit seiner Konsistenz, die auf der Zunge zergeht.

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