Orientalische Pita mit Saint Benoit Brie
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Zutaten
fürZubereitung
1
Für das orientalische Pita-Rezept zunächst Pitabrote in Aluminium wickeln und warm halten.
2
Kürbis und Blumenkohl in Stücke schneiden. Zwiebel hacken. Die Tomate waschen und würfeln. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel anschwitzen. Sobald sie eine bräunliche Farbe annehmen, den Blumenkohl und die Kürbiswürfel dazugeben. Salzen, pfeffern und mit Curry bestäuben. Gut umrühren. 5 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten.
3
Abschließend Pitabrot halbieren und das Gemüse darauf anrichten. Mit Tomatenwürfeln bestreuen und mit je einer Scheibe Saint Benoit Brie belegen. Gehackte Minze darüber streuen.
Weitere Anregungen:
Am besten warm mit einem Pfefferminztee genießen.