Nicht nur für Vegetarier die perfekte Wahl! Luftige Laugenecke mit Bresso Kräuterfrischkäse, Tomaten- und Gurkenscheiben, Ei und Salat.
Zutaten
- 1 Stück Laugenbrötchen (gemischt, Laugengebäck)
- 30 g BRESSO
- 2 Blätter Römersalat
- 3 Scheiben Tomaten
- 3 Scheiben Gurken
- 1 Prise Tomatensalz
- 1 Stück Ei (längs geschnitten)
Zubereitung
Schritt
1
.
Die Laugenecke je Drittel durchschneiden, sodass ein Boden, ein Mittelstück und ein Deckel entstehen. Die Schnittflächen mit Bresso bestreichen.
Schritt
2
.
Nun den Boden mit Römersalat auslegen und Tomate sowie Gurke verteilen. Mit Tomatensalz würzen und das Mittelstück platzieren.
Schritt
3
.
Zum Schluss das Ei auf dem Mittelstück verteilen und den Deckel auflegen.
Schneiden Sie voluminöse Backwaren mehrfach auf - das schafft eine besonders üppige Optik!