Einfaches Handling: Original französischer Brie in praktischen Scheiben. Der Klassiker aus Frankreich ist ideal zum Belegen - und genau kalkulierbar.
Zutaten
- 2 Le Rustique Brie Scheiben
- 1 Briochebun (Mehrkornabstreuung)
- 1 Hähnchenbrustfilet (ca. 160 g)
- 15 g Aprikosenchutney (leicht pikant)
- 15 g Senforangenmayonnaise
- 5 g Rote Zwiebel (in Ringen)
- 5 g Lollo bianco
- 5 g Romanasalatherzen
Zubereitung
Schritt 1
Briochebun mit Eiweiß bestreichen, mit Mehrkornschrot bestreuen und Schnittflächen in Butter anbraten.
Schritt 2
Hähnchenbrustfiflet bis zum gewünschten Gargrad saftig anbraten.
Schritt 3
Le Rustique Brie Scheiben auflegen und ggf. kurz unter dem Grill schmelzen.
Schritt 4
Wie folgt zusammensetzen:
Bunboden mit Mayo bestreichen, Lollo Bianco aufsetzen. Hähnchenbrust mit Le Rustique Brie Scheiben daraufsetzen. Mit Romanasalat, roten Zwiebelringen und Aprikosenchutney abschließen.
Schritt 5
Den mit Mayo bestichenen Deckel auflegen und sofort servieren.